ここほれ・ワン

食物アレルギー（しょくもつアレルギー）とは、特定の食品を飲食することで体内に取り込まれ、アレルギー状態が発生する免疫反応を言う。

食品によっては、アナフィラキシーショックを発生して命にかかわることもある（特にそばが有名）。日本では食品衛生法施行規則などにより特定原材料等として、表示の義務付けや推奨が規定されている。

乳幼児から幼児期にかけては食物アレルギーの主要な原因として鶏卵と牛乳がその半数以上を占める。青年期になるにつれて甲殻類が原因のケースが増え、牛乳が減る。成人期以降では、甲殻類、小麦、果物、魚類といったものが主要なアレルギーの原因食品となる。

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使用者の性別による分類

大きく男性用と女性用に別れるが、共用（ユニセックス）の商品も多い。異性向けの香水を身につけることも、現代では決してタブーとはされない。ただ、この感覚は国によって異なる傾向がある。例えば、現代の日本では比較的タブー意識が薄いが、アメリカ合衆国では特に男性が女性用香水をつけるとゲイと受け取られるケースがある。その一方で、イギリスでは老舗であるヤードリーやクリード、フローリス、ペンハリゴンズなどが男性が付けるためのフローラルノートを発表している。

日本ではユニセックスのものが比較的良く売れる傾向があるが、フランスでは男性用か女性用にきっちり分けられ、共用を謳ったものはほとんど発表されていない。

また、フランスやイタリアではトップノート?ミドルノート?ラストノートと変化が明確なものが好まれるが、アメリカ合衆国では逆にほとんど変化のしないものが好まれる傾向にある。

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日本においてはマグロを使用したマグロのカルパッチョが和洋折衷料理（洋食の日本風アレンジ）の代表例となっているが、イタリアでも刺身の影響を受け生の魚肉を使ったカルパッチョが多くなってきている。

また日本では牛肉のたたきや刺身など生の材料を薄切りにして野菜と和え、酸味のあるソースとオリーブオイルをかけたものをカルパッチョと言う名前で呼ぶことがある。

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館を平泉の兵に囲まれた義経は、一切戦うことをせず持仏堂に篭り、まず正妻と4歳の女子を殺害した後、自害して果てた。享年31であった。

泰衡は義経の首を差し出し、先に殺害した弟頼衡と同じく義経派であった別の弟忠衡も殺して、頼朝に助命を願い出る。しかし鎌倉は奥州追討に乗り出し、逃亡した泰衡は家人に裏切られ殺害された。義経の首は泰衡の弟・高衡に護衛され、43日間かけて鎌倉に送られた。首は、美酒に浸けて運ばれたものの、折からの暑気で腐敗し、誰の首かわからなくなったという。このことが義経不死伝説を生む一因となっている。文治5年（1189年）6月13日、首実検が和田義盛と梶原景時らによって、腰越の浦で行われた。

伝承ではその後、首は藤沢に葬られ白旗神社に祀られたとされ、その際に使われたという首洗い井戸が残されている。また、栗原市栗駒沼倉の判官森に胴体が埋葬されたと伝えられる。

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太陽がこの星座に宿る5/22から6/21の間に生まれた人は、この肩を組んだ二人の男の子に象徴される、いろいろな性格を持つことになります。自分以外の考え方をいつでも受け入れられる二面性と、二つのことを結びつける「コミュニケーション」の星座です。決して人生に退屈することはなく、いつも動いているのが好きで、どこにいてもすぐになじみ、好奇心が強い。そんな双子座の人は、いとも簡単に一度にいくつものことをこなし、若々しく元気いっぱいだが、落ち着かない感じも与えてしまう。そこが悩みの種でもあります。
双子座にとって幸運の花は、野ばら。

不幸を招く花は、ヒイラギ。

　この星座のシンボルの「２の数」は「１」に対する発展、人間だけに与えられた推理の基礎になる知恵を示します。つまり、「知恵の発展」を象徴し、「自省と推論」の能力を表しているのです。

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# 純米酒、本醸造酒、普通酒：純米酒は米、麹、酵母、と水だけで作るお酒ですが、 本醸造酒はそれに他のものから作ったアルコール（醸造アルコール）を加えています。 ただし日本酒の規定で醸造アルコールは、使用する白米の重量の１０％までとなっています。
さらに普通酒では醸造用の糖分を加えることが認められています。
# 吟醸、大吟醸：原料の米粒は中心部ほど澱粉が多く、周辺部ほどタンパク質が多くなっています。 飲料としておいしい酒とは「スッキリとしてキレのいい酒」ですので、 タンパク質が分解されたアミノ酸などの成分は邪魔になります。そこで原料のお米の外側を削り、 中心部だけを使ってお酒を造るのですが、もとの米粒の６０％の重量まで削って使うのが吟醸、 ５０％までけずってしまうのが大吟醸です。この削る作業を「米を磨く」と言います。
# 生酒：お酒として完成した後も、酵母やその他の菌が残っていると、味が変化していきます。 通常はそのような変化を止めて味を安定させるために、加熱して酵母や麹を死滅させます。 しかし生酒はこのような工程を得ないで出荷するものです

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従属理論（じゅうぞくりろん、dependency theory）とは、経済学・社会学において提起された学説。ラウル・プレビッシュ（en:Raul Prebisch）によって最初に提唱されたと言われる。マルクス主義の影響が大きい。

第三世界の低開発は彼らを支配する先進国に原因があり、この問題を解決するには、前者の後者への従属を断ち切る必要があるというもの。

代表的な論者がドイツ出身の経済学者アンドレ・グンダー・フランクであり、これを批判したのがアルゼンチンの政治学者エルネスト・ラクラウである。また、エジプトの経済学者サミール・アミン、ブラジルの経済学者テオトニオ・ドス・サントス（es:Theotonio Dos Santos）などによる学説がある。ブラジルの社会学者フェルナンド・エンリケ・カルドーゾは、フランクの学説をさらに洗練させた。

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ゆりねの豆知識

中国と日本原産のゆりは古名を佐韋（さい）、三枝（さいぐさ）といい、これは賽の河原のサイと同じ意味で、ゆりの霊力が天上の扉を開くと信じられていました。

百合というのは漢名で、鱗片（りんぺん）が幾重にも重なり合っていることからつきました。

　古くから薬用として使われ、一部苦みの少ないゆりねは食用にもしていたようです。

はじめは自生のものを採取していましたが、１７世紀になって栽培されるようになりました。

現在では食用として栽培されている95％は苦みの少ない小鬼ゆりで、残りの５％が鬼ゆりや苦みのない山ゆりです。

全国で食べられているゆりねの98％は北海道で栽培されたものです。

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焼畑商業（やきはたしょうぎょう）とは、焼畑（式）農業のように、期待した収益の上がっている間は店舗を構えてその地で小売業を続けるが、近隣に競合店舗ができたり、新しい道路が整備され交通条件が変化するなどにより、店舗運営効率が悪化すればその店舗を閉鎖し、「畑」を替えるかのように他の地に出店する、大型店の出店方式を比喩（ひゆ）的、かつ批判的に表現した用語。

多くの大型店が借地で店舗建物もリース形態をとり、建物構造も簡易で撤退もしやすいような仕組みを取っていることも影響している。

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柿本朝臣人麻呂が、讃岐（さぬき）狭岑（さみね）島で溺死者を見てつくった歌
　
妻もあらば採（つ）みてたげまし佐美（さみ）の山野（やまぬ）の上（へ）の宇波疑（うはぎ）過ぎにけらずや
　
【現代語訳】
　もし妻が一緒なら、野のほとりの兎芽子（うはぎ）を摘んで食べさせようものを、あわれにもただ一人こうして死んでいる。そして、野の兎芽子はもう季節を過ぎてしまっているではないか。

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